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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 10:30

 

 9% de cas de salmonellose en moins en 2010 dans l'Union européenne. C’est le résultat présenté le 8 mars par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans son dernier rapport, ciblé sur l’année 2010 et consacré à quelque 15 zoonoses différentes, c’est-à-dire les maladies des animaux transmissibles à l'homme. Les cas de campylobactériose sont, quant à eux, en hausse dans l’Union. Cette maladie se caractérise, entre autres, par la diarrhée, la fièvre et des vomissements et l'on peut l’attraper en mangeant du poulet ou du porc mal cuits ou par le contact avec des chiots ou des chatons, par exemple.

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