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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 17:03

Logo-fne-web-little jpgFrance Nature Environnement a annoncé, le 24 mai, le lancement d’une opération visant à réduire le gaspillage alimentaire des foyers, des restaurants et des cantines de l’Hexagone. En moyenne, le gaspillage alimentaire est évalué entre 20 et 40 kilogrammes par an et par foyer européen. Avec celui des restaurants, la poubelle s’élève à 95 kg/pers/an. Sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, cela représente même jusqu’à 280 kg, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)

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